健康医療分野

講師

講師名
小泉 武夫
講師肩書
発酵学者
文筆家
東京農業大学名誉教授(農学博士)
講演テーマ
①発酵学、醸造学の権威が語る、日本の伝統食から学ぶ
②食と健康
③食育とは何か
④発酵食品礼賛
専門分野
①発酵学食
②食文化論
プロフィール
1943年福島県の酒造家に生まれる。1966年3月東京農業大学農学部醸造学科卒業。NPO法人発酵文化推進機構理事長、広島大学大学院医学研究科客員教授、鹿児島大学客員教授、琉球大学客員教授、石川県立大学客員教授
書籍紹介
「発酵」(中央公論)、「発酵食品礼賛」(文芸春秋)、「食あれば楽あり」(日本経済新聞社)」「食と日本人の知恵」(岩波書店)など多数。

この講師を派遣希望の方は以下の申込フォームをご利用下さい


希望講師名必須
希望講演テーマ  
第1希望日 開催日    
開始時間  
講演時間  ~ 
第2希望日 開催日    
開始時間  
講演時間  ~ 
第3希望日 開催日    
開始時間  
講演時間  ~ 
イベント名必須
イベントの種類必須
参加予定人数
入場料必須
入場料(有料の場合必須)
イベントの主旨必須
会場住所
会場名
会場電話番号
希望講師料(予算)必須

旅費交通費は別途(実費)
主催者様住所必須
主催者様団体名必須
ご担当部署
ご担当責任者必須
電話番号必須
FAX番号
Mail必須
Mail(確認)必須
備考

個人情報保護方針を見る